陆郎小学举行首届食堂工作人员厨艺大赛

     五月九日下午，陆郎小学在学校食堂举行了以“我爱厨艺，健康饮食”为主题的首届食堂工作人员厨艺大赛。本次比赛旨在展示该校后勤服务人员的风采，提高后勤队伍的素质和食堂工作整体服务质量，真正做到更好地为教育教学服务，为广大师生服务。

    我校食堂共有十二名工作人员，比赛方案要求人人参加，比赛分必赛项目和个人选择项目两部分，总体标准要做到色、香、味、形俱佳，切配加工操作规范有序、烹调制作程序卫生、合理。本次比赛特邀了江宁街道妇联主席何翠红、关工委主任蒋徳富和学校膳食委员会成员担任评委。

    下午三时，比赛开始。首先是必赛项目——切土豆丝、炒土豆丝。看谁切的土豆丝最细、最匀称，看谁炒得有看相，口感佳。随着一声令下，各位选手紧张而又有条理地忙碌着。经过削皮、切片、切丝、翻炒、装入指定的菜碟等环节，所有选手均在五分钟内完成了任务。接着是自选项目——每人各烧一道最拿手的私房菜。只见食堂操作间内一片忙碌，有的红烧子鸡，有的红烧老鸭，有的红烧排骨……大厨们倒油，放菜，放料井然有序。一阵翻炒、加水后，大火烧小火焖炖。三十分钟后，一盘盘色香味俱全的私房菜先后呈现在评委面前。每道菜品，如同精雕细琢的艺术品，让在场的每一个人都大饱眼福。

    评委们一边品尝一边打分，不时传出啧啧赞叹声。随后，在场的人也纷纷开始品尝美食，大家争着、跑着、喊着、品着、评着、乐着。

    经过两轮角逐，最终评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖四名。

    这次比赛，厨师们高超的刀功和小炒、红烧菜的精湛厨艺给评委和观看者留下了深刻的印象。

    这次活动的开展，不仅丰富了该校食堂工作人员的文化生活，也增强了后勤小集体的凝聚力，还营造了陆小校园温馨、和谐、团结、创新的气氛，这真是一次不可多得的、有意义的活动。相信这次活动一定会给该校食堂工作人员留下一页美丽的回忆。