“练”在日常 “食”刻守护——陆郎中心小学开展食品安全应急演练

为切实做好我校食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品突发事件带来的危害，保障学生的身体健康。江宁区陆郎中心小学在2024年3月7日开展了食物安全应急演练活动，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力。

演练前，校领导召开了“食物中毒应急演练”工作部署会议。明确相关人员在演练中的责任分工，熟悉应急处置流程，以便更快速、更科学的应对食品安全应急事件的发生。

演练流程：

2024年3月7日上午12：00午餐10分钟后，某某班陆续出现学生有呕吐、头晕、全身乏力等症状。班主任老师立即上前观察询问学生身体状况，并立即告知校医学生身体不适症状。

校医根据学生症状表现、现场询问初步判断为食物中毒疑似病例，并立即向校领导汇报。

责任报告人徐吉飞接到电话后迅速赶到现场指挥工作，并通知各负责人学生食物中毒事件，之后总务处、法安办负责人两位老师赶到食堂了解情况。

确认学生食物中毒后，责任报告人联系区市场监管、区疾控中心、区教育局，汇报我校学生发生食物中毒事件。

总务处立即通知食堂管理员封存食物留样，通知正在食用的学生停止食用，并在区疾控中心的指导下立即送检。

法安办老师将中毒学生送至最近的医院救治。

之后，教务处老师维护学校正常教学秩序，做好学生家长的安抚工作。总务处老师协助区市场监管局检查取证。

此次食品安全应急演练，有效地提高我校对学生食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强学校饮食安全管理、保障学生健康成长发挥积极作用。今后，我校将持续做好食品安全工作，为师生健康和生命安全保驾护航。